2002年(平成14年) 4月

我流旨味ソバ 地雷源 開店(東京都 方南町)店主・鯉谷が食べ歩きを基に独学で開業

2003年(平成15年) 10月
BASANOVA@新代田 プロデュース

2004年(平成16年) 6月

 つけ麺専門店 濃厚つけ汁ソバ FRIDAYスタート

定休日だった金曜日に試作されていた事からネームコードをFRIDAYと名付けた。

そして後に、当時ではめずらしい二毛作店舗を始め、本店夜の部として営業。ラーメン業界で話題となり、テレビ東京の「ワールドビジネスサテライト」で取り上げられた。
 
2005年(平成17年) 4月

定休日の味噌ソバ HOLIDAYスタート

本店の休日に営業していたことからHOLIDAYと名付けられた。

業界初となる三毛作営業を始めまたまた業界で話題となる。


2006年(平成18年) 12月
明星食品よりカップラーメン「極上の味噌ソバ」発売 
 
2007年(平成19年) 4月
株式会社 地雷源 設立 
 
2008年(平成20年) 2月
BLACK FRIDAY スタート
 
12月
ィ夜の味噌ソバ 裏七Jimmyスタート
 
2009年(平成21年) 5月
新潟ラーメン博に「東京ジャムる麺ブラザーズ」として出店
 
7月
らぁ麺 あんど@三ノ輪 プロデュース(閉店)
 
12月
現在の中野本店新築工事着工
 
2010年(平成22年) 1月~3月
お台場ラーメンPARKに出店
 
3月
中野へ本店移転 開店
 
7月~11月
お台場ラーメンPARK in 静岡ホビーフェアに出店
 
2011年(平成23年)    3月
東日本大震災被災者支援 お台場ラーメンPARK in 福井に出店
 
4月~5月
店主 鯉谷の故郷でもある福島県いわき市、相馬市、南相馬市にて炊き出しを行う
 
9月

我流旨味ソバ 地雷源から肉煮干し中華そば さいころへリニューアル

11月

東京ラーメンショーに「さいころ 福島シンジケート」として出店

東日本大震災復興支援イベントとして福島のラーメン店、うから家から、げんきだま、若武者、福島県会津出身の「かなで」店主 山口氏とのコラボレーション
 
2012年(平成24年) 3月

東洋水産よりカップラーメン 夢のWコラボ「ソルトンペッパー」発売

大阪の名店「龍旗信」とのコラボレーション


 お台場ラーメンPARK in 福井に出店
 
4月

東日本大震災復興支援イベント believe nipponに出店

5月

東日本大震災復興支援イベント福島ラーメンショーに出店

12月

ラーメンジミー 立川たま館店開店

10月

立川たま館店 背脂野菜ドカ盛りラーメン 天運我に有り にリニューアル

11月
背脂野菜ドカ盛りラーメン 天運我に有り 千葉八千代台店開店
 
2013年(平成25年)  9月
The Finest Noodls El Dorado 開店 
 
10月
立川たま館店 濃厚鶏ソバ 怪人二十面相 にリニューアル
 
2014年(平成26年) 4月
立川たま館店 自家製極太手もみ麺 豚鶏ラーメン 雷一家 にリニューアル
2014年(平成26年) 10月 鶏豚ラーメン 雷一家 相模原店開店
2015年(平成27年) 5月 RamenBurgerTOKYO-Nakano2f 開店
2016年(平成28年) 5月 JoJo Ramen in SaoPaulo Brazil プロデュース